Tag des Cocktails

Der Tag des Cocktails, engl. World Cocktail Day, wird seit 2006 jährlich am 13. Mai weltweit begangen mit dem Ziel, den Cocktail rund um die Welt zu feiern und an die erste Nennung 1806 zu erinnern.

Harry Croswell, der Herausgeber von ‚The Balance and Columbian Resitory‘, einer Zeitung aus Hudson, New York, schreibt in der Ausgabe vom 13. Mai 1806, einen Leserbrief beantwortend die berühmte Zeile: „Cocktail ist also ein anregender Likör, bestehend aus Spirituosen jeglicher Art, Zucker, Wasser und Bitterstoffen.“
Dem aufmerksamen Leser fällt sicher auf, daß keine Zitrone oder ‚Saures‘ genannt ist. Mit der Verbreitung der zunächst recht „harten“ Getränke wurden diese durch Zugabe von Zucker, Honig, Kräutern und Früchten etwas bekömmlicher.

Cocktail

Die Herkunft des Namens Cocktail lässt sich heute nicht mehr so recht nachvollziehen.
Nachfolgend hierfür mehrere Varianten:
1. Version:
Die amerikanische Soldatenwitwe Betsy Flanagan betrieb Ende des 18. Jahrhunderts eine Kneipe in Yorktown und bewirtete französische Soldaten. Als diese sich über eine Affaire der irisch-stämmigen Amerikanerin mit einem britischen Geflügelzüchter amüsierten, dekorierte die Wirtin die Getränke der Franzosen mit den ausgrissenen Schwanzfedern von Nachbars Hähnen. Die Franzosen applaudierten mit dem Ausruf “Vive le coq’s tail!”.
2. Version:
Ein Franzose namens Antoine Peychaud servierte Mixgetränke während eines Aufenthalts in New Orleans in Eierbechern. Diese heißen auf Französisch coquetier.
Ob daher das deutsche ‚Kokettieren‘ oder eher der engl. Begriff ‚Cocktail‘ stammt?
3. Version:
Eine wörtliche Übersetzung von ‚Cock-tail‘ ist Hahnenschwanz (engl. “Tail of a cock”).
In Nordamerika veranstalteten mexikanische Einwanderer Hahnenkämpfe. Der Besitzer des siegreichen Hahnes wr berechtigt, den unterlegenen Hühnen die Schwanzfedern auszureißen. Anschließend wurde dann “on the cock’s tail” angestoßen.
4. In einer US-amerikanischen Bar stand ein Keramikhahn, der mit übrig gebliebenen Getränken gefüttert wurde. Dieses alkoholische Gemisch wurde zum Sonderpreis angeboten und aus dem Hahnenschwanz gezapft. Man trank also aus ‚the cocks tail‘.
5. Einige Getränkekreationen werden nicht gemixt, sondern geschichtet. – Wenn man (bunte) Flüssigkeiten, die eine unterschiedliche Dichte haben, vorsichtig nacheinander eingießt, bilden sie verschiedenfarbige Schichten übereinander, ähnlich wie die bunten Farben einer Hahnenfeder.
Weitere Versionen finden sich hier. (engl.)

Links

‚201 Jahre Cocktail‘ bei bitters blog – hier, A Toast to World Cocktail Day – hier
Das Schnapsblatt bei rumundco – hier, bei Unikum zum World Cocktail Day – hier
Ein Eintrag zum Tage bei VodkaHaus – hier, Wissen für Profis bei thechill.at – hier
Woher der Name stammt – hier, zum World Cocktail Day – hier

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Übrigens:

Der 13. Mai ist der 133. Tag des Jahres. Bis Jahresende bleiben 232 Tage.
Heute ist der Tag des Apfelkuchens, des Cocktail (s.o.), der Weltladentag und der Tag des Zugvogels.

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